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Liste des volailles avec Label Rouge [L.R.] en France

Pierre
15 12 2024
Viande de volaille AOP IGP IG

Viande fraiche de volaille : existe t’il une liste avec Label Rouge en France ? Quelle est la différence entre un poulet avec I.G.P. et Label Rouge ? AOP est il la MEILLEURE qualité pour un poulet ? Comment choisir ? L.R. existe t’il en Italie, Portugal ? Le canard français est il réputé ? Qui connait les plats de volaille à Lyon ? Les OGM sont ils autorisés pour la nourriture animale, en France ? Quelle est la définition d’une viande d’exception, aussi appelée viande haut de gamme ? Quelles en sont les qualités gustatives, est elle savoureuse, fondante ? Poulet basquaise, confit de canard sont ils des plats français ? C’est quoi un élevage en plein air ? Qui a inventé le concept du freerange chicken ? 1965 est il la date du premier poulet de qualité élevé en liberté en France ? Quelle est l’origine du PASTURED chicken ?

Liste des volailles Label Rouge en France

Bien que l’élevage de volaille en liberté existe depuis la nuit des temps, c’est bien la France qui a inventé le concept du FREE Range Poultry et du Pastured chicken, avec la création du Label Rouge « Volailles des Landes » en 1965.

Il s’agit du premier poulet fermier, élevé en plein air et en liberté, respectueux de l’environnement, des animaux et des hommes.

Ce précieux label sera le début d’une longue histoire, puisque la France recense en 2025, 37 indications géographiques protégées, 3 appellations d’origine protégée, et 29 Label Rouge.

Au surplus, la France bénéficie d’un exceptionnel palmarès avicole :

1er producteur européen de volailles de plein air [bio, Label Rouge, IGP], dite alternatives
1er producteur européen pour la diversité des élevages : poule, poulet, coquelet, dinde, chapon, poularde, canard, pintade, oie, caille, pigeon, lapin
1er producteur européen de canard, 2ème producteur mondial
1er producteur de pintades en Europe
2ème producteur européen de dindes, 3ème mondial
2ème producteur de volailles en Europe
4ème producteur européen de poulets
3ème consommateur de volaille en Europe

Inventaire : liste mondiale des viandes des volailles de qualité par pays [A.O.P., I.G.P., I.G.], y compris Label Rouge [label officiel français de qualité]

Viande de volaille de qualité par pays

Label officiel 2024 [IGP, AOP, IG, Label Rouge]

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Retrouvez notre article complet sur la viande qualitative de poulet, canard, dinde, poularde, FR et UE : palmarès de la MEILLEURE volaille du monde ou encore la liste des MEILLEURS œufs de France.

Liste : catalogue des viandes de poulet, poule, canard, oie, dinde, pintade, poularde labellisés Label Rouge en France

Label Rouge France pour la volaille	Nature de la viande	Contact
Volaille de l’Ain	Poulet, pintade, dinde, chapon	Label Rouge volaille de l'Ain
Volaille de l’Ardèche [L.R.]	Viande fraîche de poulet, pintade, dinde	Volaille de l’Ardèche
Volailles fermières d’Alsace LR	Poulet, chapon	Label rouge volaille d'Alsace
Volailles d’Ancenis	Viande fraîche de poulet, dinde, chapon, pintade	Volaille fermière d’Ancenis label rouge
Oie d’Anjou L.R.	Oie fermière [viande fraîche]	Oie d'Anjou IGP et Label Rouge
Label Rouge volaille d’Auvergne	Poulet, pintade, dinde, chapon, poularde	Volailles d’Auvergne
Volaille [label rouge] du Berry	Poulet, pintade, dinde	Volaille du Berry
Volaille Label Rouge de Bourgogne	Viande fermière de poulet, pintade, chapon, poularde	Volaille de Bourgogne LR et IGP
Volaille de Bretagne	Poulet, pintade, dinde, chapon fermiers	Consortium de la volaille de Bretagne label rouge
Volaille des Cévennes	Viande label rouge de poulet, chapon	Volaille des Cévennes [syndicat de défense]
Volaille de Challans [official premium food quality label]	Poulet, dinde, pintade, chapon, poularde, oie, caille, canard [label rouge et IGP]	Syndicat de la volaille de Challans
Volailles de la Champagne IGP et Label Rouge	Poulet, pintade, dinde [viande fraîche et découpes]	Volailles de la Champagne
Volaille de Cholet	Poulet, pintade, dinde [Label Rouge]	Syndicat de défense de la volaille de Cholet
Volaille de la Drôme L.R.	Poulet, pintade, dinde premium	Syndicat de la volaille de la Drôme
Volaille du Forez	Poulet, pintade	Volaille du Forez Label Rouge
Volaille de Gascogne [Label Rouge]	Poulet, pintade, dinde, chapon [viande fraîche de qualité supérieure]	Volaille de Gascogne IGP LR
LR volaille du Gers	Poulet, chapon, poularde, dinde	Volailles fermières du Gers
Viande de volaille de Janzé	Poulet, dinde, pintade, chapon	Volaille de Janzé label rouge
Volaille premium des Landes [LR et IGP]	Poulet, pintade, dinde, chapon, poularde, canard	Volaille des Landes
Volailles du Languedoc	Label Rouge [poulet, pintade, dinde]	Volaille du Languedoc
Volaille du Lauragais	Poulet, pintade, dinde	Volaille fermière du Lauragais IGP Label Rouge
Volaille de Licques label rouge	Poulet, dinde, pintade, chapon	Volaille fermière de Licques
Volaille de Loué	Viande fermière de poulet, dinde, pintade, chapon, poularde	Volaille de Loué
Volaille du Maine	Poulet, pintade, dinde, chapon [viande de qualité supérieure]	Volailles fermières du Maine
Volaille de Normandie L.R. et I.G.P.	Viande premium de poulet, pintade, dinde	Volaille de Normandie
Volaille fermière de l’Orléanais	Poulet, pintade, dinde [viande fraîche]	Volaille de l’Orléanais
Volaille du Périgord	Viande de poulet, pintade, dinde, chapon Label Rouge	Volaille du Périgord
Label rouge volaille du Velay	Poulet, pintade	Volaille fermière du Velay
Volailles fermières de Vendée	Poulet, dinde, pintade, chapon	Volailles de Vendée IGP et Label Rouge