Définition : Denominazione d’Origine Protetta [D.O.P.]
- Sagamore
- oriGIn
Denominazione d’Origine Protetta [DOP]
Denominazione d’Origine Protetta est la déclinaison italienne de l’authentique label européen, pour les produits agro alimentaires en appellation d’origine. Son abréviation est D.O.P.
DOP contribue à la démarche européenne pour la qualité alimentaire, et plus précisément les labels officiels, dont les AOP, STG et IGP.
L’Italie bénéficie d’un patrimoine gastronomique exceptionnel, et recense, avec la France, du plus grand nombre d’indications géographiques en Europe.
Ainsi, l’Italie compte en 2022, 315 produits labellisées, hors vin et spiritueux, soit 173 AOP et 142 IGP.
Parmi ces pépites, on peut citer la mozzarella di Gioia del Colle,
Site officiel du ministère de l’agriculture en Italie.
Retrouvez l’ensemble des correspondances pour les Indications Géographiques [G.I.] en Europe.
Synthèse : correspondances pour les labels GI [AOP, IGP, STG] en Europe
- définition Denominazione d’Origine Protetta [DOP]
- qualité alimentaire en Italie
- agriculture responsable en Italie
- portail eAmbrosia
- registre label alimentaire
- Prosecco, Franciacorta, Parmigiano Reggiano, Gorgonzola