Définition : Denominación de Origen Protegida [D.O.P.]
- Pierre
- oriGIn
Denominación de Origen Protegida [DOP]
Denominación de Origen Protegida est la déclinaison espagnole de l’authentique label européen, pour les produits agro alimentaires en indication géographique. Son abréviation est D.O.P.
DOP contribue à la démarche européenne pour la qualité alimentaire, et plus précisément les labels officiels, dont les AOP, STG et IGP.
L’Espagne compte en 2022, 105 A.O.P. et 97 I.G.P., dont notamment pour les AOP, 29 huiles d’olives, 27 fromages, 26 fruits et légumes, 5 miels, 3 piments et 1 safran, 3 vinaigres, 2 beurres, …
Parmi les connus, évidemment les fameux jambons ibériques, au nombre de 5, tels que Los Pedroches DOP, Jabugo D.O.P., Jamón de Teruel, ou encore Guijuelo, et enfin Dehesa de Extremadura PDO.
Site officiel du ministère de l’agriculture en Espagne.
Retrouvez l’ensemble des correspondances pour les Indications Géographiques [G.I.] en Europe.
Synthèse : correspondances pour les labels GI [AOP, IGP, STG] en Europe
- définition Denominación de Origen Protegida [D.O.P.]
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- official quality food label in Spain
- vinagre de Jerez DOP [vinaigre de Jerez]
- mejillón de Galicia [moule de Galice]
- Arroz de Valencia [riz de Valence DOP]
- pimentón de Murcia D.O.P. [paprika de Murcie]
- azafrán de la Mancha [safran de la Manche AOP]
- queso Manchego [fromage Manchego A.O.P.]
- Cabrales PDO [fromage Cabrales]
- Denominación de Origen Protegida Miel Villuercas Ibores [miel de la région de Villuercas et Ibores]
- Miel de Liébana DOP
- Miel de Tenerife [AOP]
- DOP miel de Granada
- Miel de la Alcarria