Définition Denominação de Origem Protegida [DOP]
- Sagamore
- oriGIn
Denominação de Origem Protegida [D.O.P.]
Denominação de Origem Protegida est relatif au label européen, pour les produits gastronomiques sous appellation d’origine. Sa déclinaison portugaise est Denominação de Origem Protegida et son abréviation est DOP.
DOP collabore à la démarche européenne pour la qualité alimentaire, et plus précisément les labels officiels, dont les A.O.P., S.T.G. et I.G.P.
Parmi les DOP du Portugal les plus populaires, on peut citer Requeijão Serra da Estrela [fromage frais au lait de brebis AOP], la Carne de Porco Alentejano [viande de porc de race Alentejano, élevé en plein air], Pêra Rocha do Oeste D.O.P. [poire de variété Rocha], Queijo do Pico [fromage AOP au lait de vache, à pâte molle affinée], ou encore Carne Mirandesa [viande fraîche de bœuf de race Mirandesa A.O.P.].
Le Portugal compte plein d’autres trésors gastronomiques, et totalise en 2022, 142 A.O.P. et I.G.P.
Site officiel du ministère de l’agriculture au Portugal.
Retrouvez l’ensemble des déclinaisons pour les Indications Géographiques [G.I.] en UE.
Synthèse : déclinaisons pour les labels AOP, IGP, STG en Union Européenne
- définition Denominação de Origem Protegida [D.O.P.]
- gastronomie de qualité au Portugal
- agriculture responsable et durable au Portugal
- portail eAmbrosia Portugal
- registre officiel label alimentaire au Portugal
- Carne Ramo Grande DOP [viande fraîche de bœuf AOP de race Ramo Grande]
- Sal de Tavira [fleur de sel de Tavira A.O.P.]
- Carne de Bravo do Ribatejo [AOP viande fraîche de boeuf de race Brava de Lide]
- Cordeiro Mirandês, Canhono Mirandês D.O.P. [viande AOP d'agneau et de mouton de race Churra Galega Mirandesa]
- Presunto do Alentejo [jambon AOP de race Alentejo]
- Azeite do Alentejo Interior [huile d'olive de l'Alentejo AOP]